Bondiola de cerdo braseada a la cerveza negra, acompañada con tarrina de papas y panceta ibérica
$1235,00
Cazuela de conejo a la cazadora con panceta ibérica, champignones y papas españolas
$1235,00
Arroz a la valenciana con carne de cordero patagónico, hongos frescos y azafrán español
$1140,00
Chipirones en su tinta con timbal de arroz blanco y pan tostado
$1175,00
Cordero a la Segoviana, acompañado con papas al horno para dos personas
$2490,00
Medallón de lomo al gratén con jamón crudo y queso gruyere, acompañado con tarrina de papas y puerro
$1310,00
Lomo de pacu grillado sobre humo de aceto, acompañado con torre de cous cous y morrón asado
$1015,00
Crepes de espinaca, relleno con hongos frescos y parmesano en fondo de azafrán
$929,00
Raviolones negros con tinta de calamar, rellenos de salmón rosado, en crema de azafrán y camarones
$1100,00
Chipirones españoles a la plancha encebollados, acompañado con timbal de arroz negro con tinta de calamar
$1140,00
Paella de arroz negro mediterranea con calamar, gambas, abadejo y tinta de calamar
$1140,00
Crujiente de langostinos del sur, sobre zócalo de calabazas rebozadas, con salsa de morrones ahumados, y pimentón español
$1175,00
Ranas al azafrán o provenzal
$2195,00
Capeletis artesanales de espinaca, rellenos de salmón rosado,acompañado con crema de camarones
$1015,00
Bacalao Noruego al Pil-Pil
$2610,00
Bacalao Noruego al ajo arriero con langostinos
$2900,00
Tortilla de Bacalao Noruego
$1535,00
Ensalada de rúcula con parmesano
$627,00
Arroz negro con sepia
$1430,00
Sepia a la provenzal
$1195,00
Croquetas de Jamón Crudo y parmesano, con papas paillé acompañadas con alioli
$638,00
Lentejas guisadas. Con carne vacuna, chorizo colorado, panceta, zanahoria y papas
$605,00
Albóndigas en salsa española con arroz o fideos
$605,00
Pastel de papas
$550,00
Tallarines artesanales al scarparo
$495,00
Canelones de pollo y verduras, con salsa mixta o blanca
$520,00
Milanesa de atún blanco, con puré de calabaza o papas
$1025,00
Filet de merluza a la romana con puré de papas
$595,00
Escalopines de ternera con láminas de champiñones, en reducción de Malbec, acompañados de papas españolas
$825,00
Escalopes de lomo al Marsala, con papas españolas
$825,00
Brochette de ternera, con papas españolas
$935,00
Tortillas de espinacas
$495,00
Empanadas caseras de carne, pollo o jamón y queso
$105,00
Matambrito de cerdo a la pizza, al estilo Aldo, con batatas fritas. Con salsa de tomates, mozzarella y rodajas de tomates frescos)
$1050,00
Jamón Ibérico de Bellota (1/2 porción)
$2030,00
Cortado a cuchillo
Jamón Ibérico de Bellota (1 porción)
$3475,00
Cortado a cuchillo
Jamón Crudo Bodega Gran Reserva
$1235,00
Cortado a cuchillo
Jamón Crudo Bodega
$1130,00
Jamón Cocido
$815,00
Jamón Cocido Horneado
$845,00
Mortadela con Pistacchio
$530,00
Salame Milán
$530,00
Sopresatta
$930,00
Panceta Ahumada
$650,00
Bondiola Artesanal
$785,00
Lomito Ahumado
$530,00
Lomito Horneado
$650,00
Lomo Embuchado Artesanal
$935,00
Longaniza Calabresa
$715,00
Tabla Artesanal
$1995,00
Para 2 personas. Jamón serrano cortado a cuchillo, bondiola, chorizo seco español, lomo embuchado, chorizo seco, salame de campo, queso Gruyere.
Provolone
$715,00
Gruyere
$705,00
Roquefort
$705,00
Sardo
$705,00
Mar del Plata
$700,00
Fontina
$700,00
Saborizado
$715,00
Queso con mostaza
$715,00
Queso con orégano
$715,00
Queso con pimentón
$715,00
Bococcino
$715,00
Aceitunas
$535,00
Boquerones con provenzal
$790,00
Salamines del campo
$715,00
Tabla de fiambres
$1820,00
Para 4 personas
Tabla de fiambres
$1290,00
Para 2 personas
Tabla de quesos
$1890,00
Para 4 personas
Tabla de quesos
$1135,00
Para 2 personas
Tabla de fiambres y quesos
$1810,00
Para 4 personas
Tabla de fiambres y quesos
$1135,00
Para 2 personas
Gran Picada Museo
$2210,00
Para 4 personas
Gran Picada Museo
$1545,00
Para 2 personas
Empanada Gallega
$695,00
Porción
Torradas con tomate, ajo y aceite
$575,00
Tapas frías
$715,00
Para 1 persona
Tapas frías
$1175,00
Para 2 personas
Tapas calientes
$840,00
Para 1 persona
Tapas calientes
$1455,00
Para 2 personas
Gambas al ajillo
$715,00
Tapas de Pulpo español a la feria
$2895,00
Tapas de Jamón Crudo Bodega y queso gruyere
$692,00
Tortilla gallega
$535,00
Tortilla a la española
$515,00
Tortilla de gambas
$990,00
Omelette de espárragos
$795,00
Omelette de jamón
$545,00
Omelette de jamón y queso
$615,00
Omelette de camarones
$1030,00
Omelette de champiñón
$695,00
Pulpo español a la provenzal
$3020,00
Morrones asados
$620,00
Con o sin ajo
Langostinos con salsa golf
$1170,00
Camarones con salsa golf
$1235,00
Gazpacho andaluz
$550,00
Sopa de ajo
$555,00
Porrusalda
$550,00
Sopa de pescado
$550,00
Champiñón a la provenzal
$765,00
Rabas fritas
$875,00
Calamaretis fritos
$775,00
Calamaretis a la Lyonesa
$1010,00
Pulpo español a la gallega
$5920,00
400grs.
Pulpo español a la feria
$5800,00
400grs.
Gambas al ajillo
$1025,00
Gambas a la sidra con jamón serrano español
$1115,00
Chipirones a la plancha con provenzal
$1050,00
Langostinos a la plancha
$1050,00
Espárragos parmesana con jamón
$1150,00
Mollejas salteadas con panceta, gírgolas, verdeo y papas noisette
$1150,00
Mejillones a la provenzal
$810,00
Ranas al azafrán o provenzal
$2200,00
Callos a la madrileña
$810,00
Fabada asturiana
$785,00
Langostinos apanados con papas paillé
$1170,00
Ensalada mixta
$540,00
Ensalada de tomates
$440,00
Ensalada de zanahorias
$405,00
Ensalada de apio
$440,00
Ensalada de radicheta
$440,00
Ensalada completa
$755,00
Ensalada andaluza
$985,00
Endibias, roquefort, mayonesa, crema de leche, aceitunas y nueces
Ensalada catalana
$825,00
Tomates, aceitunas verdes y negras, cebolla, atún y mostaza
Ensalada del Museo
$1015,00
Endibia, palta, gambas, palmitos o espárragos
Ensalada de mariscos
$1505,00
Calamar, mejillones, pulpo, langostinos, berberechos y vieyras
Ensalada caprese
$820,00
Tomate, aceite de oliva, albahaca y bococcino
Papas al natural
$300,00
Papas fritas
$300,00
Papas españolas
$300,00
Papas noisette
$300,00
Papas rejilla
$300,00
Papas a la crema
$320,00
Puré de papas
$300,00
Puré duquesa
$300,00
Puré de calabazas
$290,00
Puré de manzana
$290,00
Espinacas salteadas
$405,00
Espinacas a la crema
$420,00
Panaché de verduras
$660,00
Timbal de arroz
$360,00
Abadejo al vino blanco
$1040,00
Abadejo a la portuguesa
$1145,00
Abadejo a la plancha
$955,00
Atún a la plancha
$1500,00
Atún santurzana con papas españolas
$1750,00
Bacalao Noruego al ajo arriero con langostinos
$2900,00
Bacalao Noruego al pil pil
$2610,00
Lenguado grillé
$1025,00
Lenguado Rias Baixas
$1035,00
Tabla de pescados grillé
$1565,00
Para 2 personas
Trucha a la manteca negra con menestra de verduras
$1140,00
Salmón Rias Baixas
$1145,00
Salmón al roquefort
$1100,00
Salmón rosado a la pancha con ali-oli o tártara
$1090,00
Milanesa de atún con papas fritas
$1025,00
Cazuela de pulpo español
$3795,00
Para 2 personas
Cazuela de mariscos
$2410,00
Para 2 personas
Abadejo a la vasca con papas al natural
$1025,00
Corvina a la parrilla con aceite de oliva al romero, sobre crema de espárragos trigueros
$1015,00
Trucha salmonada con escamas de calabacín sobre crema de puerros
$1025,00
Lenguado con crema de camarones con budín de verduras
$1245,00
Trucha a la Navarra con jamón serrano y papas españolas
$1065,00
Tabla especial de mariscos del Museo
$2195,00
Pez espada con salsa de morrones y papas españolas
$1290,00
Tabla de rabas, calamaretis y cornalitos
$1025,00
Solomillo de ternera Madrid
$1170,00
Gran bife de solomillo Museo
$1170,00
Gran bife de chorizo Museo
$1160,00
Bife de chorizo
$995,00
300 gramos
Solomillo de ternera
$1050,00
300 gramos
Solomillo de ternera al champiñón
$1160,00
Paillar de solomillo
$930,00
Solomillo de la pimienta con papas a la crema
$1185,00
Milanesa de solomillo con papas fritas
$750,00
Suprema de pollo a la milanesa
$700,00
Chuletas de cerdo grillé con morrones a la provenzal y papas españolas
$870,00
Chuletas de cerdo a la riojana
$930,00
Arvejas, huevo, jamón cocido y morrón
Cazuela de conejo a la española
$1450,00
Para 2 personas
Cochinillo al estilo Cándido entero
$7150,00
Para 4 personas
Cochinillo al estilo Cándido medio
$4530,00
Para 2 personas
Cochinillo al estilo Cándido porción
$3850,00
Para 1 persona
1/2 Pollo grillé con papas fritas
$730,00
1/2 Pollo al ajillo con papas fritas
$735,00
1/2 Pollo al champiñón
$740,00
Pollo al chilondrón con papas españolas
$740,00
Cebolla, morrón, tomate y vino blanco
Pollo al vino blanco con papas noisette
$730,00
Matambrito de cerdo a la parrilla, con salsa criolla, acompañado con papas españolas
$925,00
Medallón de cordero con ajo confitado y papas al horno
$1075,00
Cordero al chilindrón
$2150,00
Para 2 personas
Medallón de lomo a la mostaza, sobre tostada de pan frito y papas al horno
$1080,00
Cazuela de pollo a la española
$930,00
Para 2 personas
Raxo a la orensana
$1060,00
Paella Valenciana
$1100,00
Para 1 persona
Paella Valenciana
$2030,00
Para 2 personas
Paella Valenciana
$2730,00
Para 3 personas
Arroz con camarones
$1155,00
Para 1 persona
Arroz con camarones
$2160,00
Para 2 personas
Arroz con mariscos
$1175,00
Para 1 persona
Arroz con mariscos
$2160,00
Para 2 personas
Arróz al azafrán
$790,00
Arroz con pollo
$825,00
Arroz con pulpo y gambas
$2700,00
Fideuas de Tarragona con langostinos y mejillones
$1360,00
Para 1 persona
Fideuas de Tarragona con langostinos y mejillones
$2085,00
Para 2 personas
Vermicelli con mariscos
$895,00
Vermicelli con berberechos
$815,00
Ravioles con crema o salsa de tomate
$810,00
Ravioles del Museo con crema de camarones atomatados
$930,00
Pechuga de pollo en salsa de puerros con zanahorias y zucchinis al vapor
$845,00
Calorias 436cl
Grasas 20.3 grs.
Fibras 2.61 grs.
Colesterol 61.8 mg.
Hierro 5 mg.
Natillas
$440,00
Filloas a la gallega
$485,00
Flan casero
$385,00
Budín de pan
$440,00
Arroz con leche
$430,00
Leche frita con crema de café
$440,00
Tiramisú casero
$485,00
Plato de frutas frescas
$495,00
Panqueque de manzana, banana o mixto
$495,00
Panqueque con dulce de leche
$485,00
Panqueque del Museo
$650,00
Frutas frescas, crema catalana y helado a elección
Tortilla quemada al rhum
$650,00
Peras a la menta con helado de crema americana
$555,00
Lemon champ
$520,00
Ensalada de frutas
$485,00
Ensalada de frutas con helado
$590,00
Frutillas
$590,00
Frutillas con jugo de naranja
$590,00
Frutillas con crema
$590,00
Don Pedro
$660,00
Copa Museo
$660,00
Helado de vainilla, frutilla, chocolate, crema y frutas de estación
Copa Madrid
$650,00
Helado de crema americana con papas de uvas al rhum
Almendrado
$475,00
Charlotte
$475,00
Helado al gusto
$485,00
Copa Alhambra
$650,00
Helado de frutilla al agua, limón y kiwi, con una deliciosa ensalada de frutas
Copa Sevillana
$660,00
Crema de helado de vainilla, dulce de leche y chocolate, acompañada con almendras picadas, dulce de leche natural y crema chantilly
Copa Colombiana
$650,00
Helado de café con licor Tía María, crema chantilly, con chocolate rallado sobre crema
Copa Morisca
$590,00
Crema americana con licor Curacao Blue
Copa Bariloche
$660,00
Mascarpone con frutos del bosque en almibar
Tartinas de crema americana con frutas de estación y salsa frutal
$590,00
Tartufo
$590,00
Postre de crema americana con corazón de merengue cubierto de avellanas picadas

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